Ekstrakt wasabija poznat je po svom oštrom i osvježavajućem okusu koji aktivira osjet mirisa. No znanstvenici su otkrili da ovaj biljni dodatak može imati pozitivan učinak na funkciju pamćenja, posebno kod osoba starijih od 65 godina. Znanstveno je dokazano da mnoge biljke i začini uključeni u prehranu, poput češnjaka ili đumbira, također blagotvorno djeluju na.